Wechsel an der kulinarischen Spitze von Eatrenalin: Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Peter Hagen-Wiest übernimmt die gastronomische Leitung des außergewöhnlichen Erlebnisrestaurants am Europa-Park.
Im Erlebnisrestaurant Eatrenalin, das im Grenzbereich zwischen Gastronomie und immersivem Entertainment angesiedelt ist, hat sich ein bedeutender Personalwechsel vollzogen: Peter Hagen-Wiest, Küchenchef des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Ammolite – The Lighthouse Restaurant, übernimmt ab sofort die kulinarische Gesamtverantwortung.
Zehn Jahre auf Sterne-Niveau
Peter Hagen-Wiest ist seit Jahren eine feste Größe in der deutschen Spitzengastronomie. Bereits seit zehn Jahren in Folge trägt das Ammolite unter seiner Leitung zwei Michelin-Sterne – eine Bestätigung für konstant höchste Qualität und Kreativität. Mit seinem Team wird er künftig auch das Menü-Konzept von Eatrenalin verantworten und weiterentwickeln.
Klassik trifft Moderne – mit globalem Einfluss
Kulinarisch steht Hagen-Wiest für die Verbindung klassischer Kochtechniken mit modernen Einflüssen aus aller Welt. Im Fokus seiner Küche stehen überraschende, nachhaltig produzierte Zutaten, die er in raffinierte Gerichte mit regionalem Bezug verwandelt. Ziel ist es, Feinschmecker genauso zu begeistern wie neugierige Gäste, die das Eatrenalin-Erlebnis zum ersten Mal entdecken.
Neues Menü später im Jahr erwartet
Die Gäste dürfen gespannt sein: Das erste Menü unter der neuen kulinarischen Leitung soll noch im Laufe des Jahres präsentiert werden. Damit setzt das Eatrenalin-Erlebnis, das bereits durch visuelle und technische Innovationen besticht, nun auch auf höchste kulinarische Kompetenz.
Über den Europa-Park
Der Europa-Park in Rust ist Deutschlands größter Freizeitpark und zählt mit über sechs Millionen Gästen jährlich zu den bedeutendsten Freizeit- und Tourismusdestinationen Europas. Neben zahlreichen Themenbereichen und Attraktionen bietet der Park mit der Wasserwelt Rulantica sowie dem mehrfach ausgezeichneten Gastronomieangebot ein vielseitiges Gesamterlebnis.
Achterbahnverrückt – Thrill ist mir wichtiger als Theming. Verfolge gern die Entwicklungen in der Freizeitbranche.
